Esta torta foi unha sorpresa moi especial para a miña princesa Rapunzel, tamén coñecida como a miña sobriña Ainhoa. Comecei a facela sen ter moi claro se a idea sairía ben e aquí está o resultado. Miña sobriña estaba como loca coa súa torta de castelo, tanto que ata comeu un cachiño…que por certo estaba moi rico.
Ingredientes
1. Biscoito
- 5 ovos
- 150 gr de azucre
- 100 gr de fariña
- 50 gr de cacao en po
2. Almibre
- 150 ml de auga
- 100 ml de azucre
- zume dunha laranxa
3. Decoración
- Crema de moka
- kit-kat de chocolate con leite
- kit-kat de chocolate branco
- lacasitos
- galletas oreo de chocolate blanco
- cornete de xeado
Pasos
1. Biscoito
– Montar os ovos co azucre ata obter unha crema branqueada e dobre o volumen.
– Mesturar con batedor de man a fariña e o cacao en po.
– Meter no forno a 200º ata que se cociñe o biscoito.
2. Almibre
– Poñer a auga e o azucre a ferver ata que se faga o almibre.
– Engadir o zume de laranxa.
3. Montar a torta
– Cortar o biscoito pola metade.
– Poñer unha capa de moca (ver receita no link de ingredientes) ne metade do biscoito.
– Cubrir todo o biscoito coa crema de moka.
– Poñer as torres de galleta (montalas derretindo o chocolate da parte superior para que sirva de pegamento).
– Poñer as tiras de kit-kat polos lados.
– Recubrir a cima da torta con lacasitos e poñer os cornetos nas torres.