Torta castelo de princesas

Etiquetas

biscoito, castelo, kit-kat, lacasitos, tarta

Esta torta foi unha sorpresa moi especial para a miña princesa Rapunzel, tamén coñecida como a miña sobriña Ainhoa.  Comecei a facela sen ter moi claro se a idea sairía ben e aquí está o resultado. Miña sobriña estaba como loca coa súa torta de castelo, tanto que ata comeu un cachiño…que por certo estaba moi rico.

Ingredientes

1. Biscoito

• 5 ovos
• 150 gr de azucre
• 100 gr de fariña
• 50 gr de cacao en po

2. Almibre

• 150 ml de auga
• 100 ml de azucre
• zume dunha laranxa

3. Decoración

• Crema de moka
• kit-kat de chocolate con leite
• kit-kat de chocolate branco
• lacasitos
• galletas oreo de chocolate blanco
• cornete de xeado

Pasos

1. Biscoito

– Montar os ovos co azucre ata obter unha crema branqueada e dobre o volumen.

– Mesturar con batedor de man a fariña e o cacao en po.

– Meter no forno a 200º ata que se cociñe o biscoito.

2. Almibre

– Poñer a auga e o azucre a ferver ata que se faga o almibre.

– Engadir o zume de laranxa.

3. Montar a torta

– Cortar o biscoito  pola metade.

– Poñer unha capa de moca (ver receita no link de ingredientes) ne metade do biscoito.

– Cubrir todo o biscoito coa crema de moka.

– Poñer as torres de galleta (montalas  derretindo o chocolate da parte superior para que sirva de pegamento).

– Poñer as tiras de kit-kat polos lados.

– Recubrir a cima da torta con lacasitos e  poñer os cornetos nas torres.

Advertisements

Crema de moka

Etiquetas

crema, mocka, receitas

Ingredientes

• 700 ml de tona
• 70 gr de azucre
• 140 gr de chocolate fondant

Pasos

– Poñer a ferver a tona co azucre e o chocolate en trozos.

– Deixar repousar a tona no frigorífico ata que arrefríe. O mellor é deixala un mínimo de 12 horas

– Montar a mestura co batedor.

Simulacro de tiramissu

Etiquetas

cumpreanos, fácil, receitas, tarta, tiramissu

Esta é a tarta por excelencia para cando se precisa algo rápido. De feito esta concretamente foi un regalo para a miña compañeira de piso. Chegou un día dicindo que ía facer unha pequena reunión con amigas e con nós por mor do seu aniversario, tiña todo preparado excepto a tarta. O seguinte que fixen foi ir ó súper e coller todo o que precisaba para montar esta tarta. O resultado quedou moi bonito e ela quedou contentísima. Unha receita única para tartas express. Tendo os ingredientes está lista en media hora.

Ingredientes

• 1 paquete de galletas cuadradas
• 500 ml de tona
• café
• wisky
• cogñac
• azucre
• nubes
• flores de decoración
• birutas de chocolate

Pasos

– Facer unha mistura con unha medida de café e a metade da medida de wisky e cogñac. Engadir azucre e remexer.

– Montar a tona e engadirlle azucre ó gusto.

– Mollar as galletas na mistura de café e facer unha placa do tamaño desexado.

– Poñer unha capa de tona.

– Alternar capas de galletas e tona ata a altura desexada.

– Decorar con birutas de chocolate, flores de decoración e nubes de azucre.

Biscoito de chocolate

Etiquetas

bica, biscoito, chocolate

Un deses días nos que unha ten antollo de chocolate, de repente lembra a súa avoa e un biscoito de chocolate moi esponxoso e con un sabor espectacular. Sabendo que xa non conto con miña avoa para preguntarlle pola receita, teño que botar man de internet e buscar un biscoito que poida asemellarse. O resultado non se parecía para nada ó daquel biscoito de miña avoa, pero é un biscoito sorprendente; moi xugoso e con moi bo sabor.

Ingredientes

• 2oo gr de faiña
• 150 gr de chocolate en po
• 100 gr de azucre
• 4 ovos
• 1 sobre de de lévedo en po
• 1 vaso de leite
• 1 vaso de aceite

Pasos

– Botar todo nun recipiente e bater co batedor.

– Poñer nun molde de biscoito previamente untado con manteiga e enfariñado.

– Meter no forno previamente quentado a 200º ata que ó meter un palillo este saia sen masa.

Flan de pan bimbo

Etiquetas

bimbo, flan, galego, pan, receita

Santi era o único neno da miña idade que había no meu pobo, motivo polo cal para min segue a ser coma un irmán. Pasamos toda a nosa infancia xuntos e ainda a día de hoxe cando nos vemos podemos pasar horas disfrutando o un da compaña do outro. Pois ben, este flan é unha receita de súa nai; polo que velo na miña casa (cando o fai miña nai) ou facelo tráeme lembranzas de tempos inesquecibles. Un gran postre sen lugar a dúbidas.

Ingredientes

• 1 paquete de pan bimbo
• 1 paquete de flan royal
• licor cafe

Pasos

– Facer o flan royal segundo as instruccións.

– Caramelizar un molde e botar un pouco flan no fondo do molde.

– Poñer unha capa de pan de molde.

– Humedecer o pan de molde con licor café rebaixado en auga.

– Engadir máis flan.

– Seguir facendo capas ata rematar o flan.

– Deixar arrefriar e desmoldar ó día seguinte.

Galletas de coco

Etiquetas

coco, fácil, galego, galletas, postre, receita

Esta volve ser unha das receitas estrela de miña irmá. Dende que probei estas galletas namoreime delas polo sinxelas que son. Gústanlle a todo o mundo e poden facerse en moi pouco tempo, polo que son ideais para esas ocasións nas que se busca algo rápido e efectivo, xa que calquera cousa que teña que ir ó forno ou teña unha elaboración algo complicada…pode torcerse  xusto o día que queres que saia perfecto. 

Ingredientes

• 1 paquete de galletas maría redondas
• 250 gr de manteiga
• 6 culleradas de azucre
• 2 xemas
• leite
• cogñac
• coco relado

Pasos

– Mesturar con un tenedor a manteiga coas 6 culleradas de azucre e as dúas xemas ata facer unha crema.

– Mollar as galletas en leite con un chorriño de cogñac.

– Facer un sandwich coas galletas remolladas e a crema.

– Unha vez feito o sandwich pasalo por coco relado.