Galletas de corazóns

Etiquetas

colorante, corazon, galletas, orixinal, valentin

Atopei estas galletas no blogue de Gabriela, clavo y canela, buscando en google galletas para facer en san Valentín. A verdade é que foi amor a primeira vista, e tiña claro que tiña que facelas canto antes.

Para poñervos en antecedentes, contareivos que  día de San Valentín ten un algo moi especial para min dende fai xa varios anos; concretamente dende aquel 14 de febreiro de 2005 no que recibín unha chamada de teléfono ás 7 da mañá, para contarme que Ainhoa acababa de nacer. Dende aquel día no que me namorei daquela meniña tan pequeniña e fermosa…san Valentín será sempre un día moi importante.

 

Galletas recheas de marmelada

É incrible pensar cómo un pequeno xesto casual pode dar como resultado algo tan fermoso como o que me pasou con estas galletas.

O motivo para facer esta receita foi un paseo polo blogue de kanela y limón (cómo non…) e un bote de marmelada de froitos do bosque sen oficio nen beneficio que tiña na despensa. Comecei a tarefa moi animada polo bonitas que eran e polo reto que podía supoñer acadar o obxectivo, pois nunca fixera nada tan complexo.

 

Madalenas de aceite (Mojicones)

Etiquetas

galego, madalenas, mojicones, receita

Cando miña irmá Elena (a maior) decide mercar algo para o almorzo, se se achega á zona das madalenas e ve as chamadas “mojicones”; é inevitable que traia para casa unha bolsa deses doces.Por este motivo, cando vin na páxina de Cocinando entre olivos a receita, non puiden evitar gardala para facerlla.

O que máis me chamou a atención desta receta é que non empregaba ningún molde especial para meter os papeis de magdalenas, simplemente os puña sobre a bandexa do forno e xa; algo que para quen non ten máis que 6 moldes de silicona para madalenas, ven moi ben.

Bavaroise de xelatina

Esta receita busqueina especialmente para meu pai…motivo polo cal a publico hoxe, día do pai. É un postre sacado dunha páxina portuguesa chamada sabores na que hai infinidade de receitas. 

É un postre moi saboroso que a meu pai lle trae recordos da súa terra. Miña tía facía postres deste estilo sempre que iamos a portugal e por iso sei que lle encantan e que con el é un éxito seguro. É un postre fácil e perfecto para as épocas de calor e con so cambiar o sabor das xelatinas teremos un postre distinto cada vez.

Roscas de masa follada

Hai costumes que se herdan de pais a fillos de maneira inevitable. Lembro que cando era pequena e meus pais ían a algún sitio, sempre traían algo para miña avoa; que como xa estaba velliña e non camiñaba moi ben quedaba na casa. Meus páis non soían ir a moitos sitios: algunha que outra feira, algunha festa e sobre todo á romería da virxe dos Milagres; que sempre era cita inevitable. 

O que soían traerlle a miña avoa sempre que tiñan ocasión eran unhas roscas de anís que a ela lle encantaban, xa que era o típico doce de toda a vida, e un dos poucos que nos contaba se podían permitir comprar; cando ían por ahí.  A min persoalmente non me gustaban moito e a miñas irmás tampouco, motivo polo cal lle pediamos a miña nai que nos comprase as que si nos gustaban que eran as “hojaldradas”. 

Torta de queixo, chocolate blanco e amorodos

A miña mudanza a Santiago colleume nun momento no que o que menos desexaba era deixar Ourense. Encántame a miña cidade das burgas e sobre todo encántame a xente que está alí, xente que me viu medrar como persoa e que estivo ahí para compartir tanto os momentos de ledicia como as penurias.

Virme a Santiago supuxo para min un novo cambio. Deixaba atrás todo o coñecido e volvía a comezar de novo nun sitio no que apenas estivera un par de veces de visita. Lembro os primeiros días no traballo, lembro a morriña que sentía e o moito que usaba o teléfono para escoitar algunha voz amiga. Botaba de menos á miña compañeira de piso, os café-caña con Pili, os paseos por Outariz con Mari, as festas dos xoves, as ceas con Tania…e sobre todo botaba de menos ir a buscar á miña sobriña Ainhoa ó cole…

Flan de queixo e leite condensada

Que se fai cando se atopa algo na despensa… como por exemplo un bote de leite condensado que nin sequera se lembra que se comprase algunha vez? O primeiro pensar que iso está caducado fixo!!! Unha vez que se comproba que os señores do leite condensado se comportaron como debían e puxeron a caducidade para un mes despois da data na que atopamos a lata…procedemos a buscar recetas para consumir xa o producto. Despois de varias horas de busca e de infinidade de receitas nas que me faltaba algún ingrediente…dei coa receita deste flan que de paso me sacaba tamén do medio esa tarrina de queixo de untar que vin no frigorífico.

Castagnole

Este ano estaba convencida de que ía facer orellas polo entroido…estaba tan convencida que unha vez máis quedei coas ganas. Entre prepararse para ir para casa e botar varios días combinando troula con quedadas con amigos e que acordei con miña nai que xa que collía vacacións podiamos aproveitar para facer alheiras (un embutido portugués do que xa vos falarei algún día), o caso foi que rematou o día e rematou a romería…e as orellas sen facer. Por sorte vin a tempo esta receita no blogue de kanela y limón e animeime a facela.