16 Venres Mai 2014
Posted in Postres
Etiquetas
Encántanme as receitas que son tan fáciles que todo o mundo pode ter acceso a elas. Ese tipo de receitas nas que con un par de euros e 15 minutos podes facer algo rico rico. Esta receita de hoxe, aparte de económica e sinxela pode solucionarnos o almorzo neses días nos que nos espertamos con antollo de algo doce e non temos ganas de saír da casa.
08 Xoves Mai 2014
Existe algo mellor no mundo que saber que vas coñecer a unha persoa que é a responsable de que a túa parella vaia polo mundo cheirando a hugo boss??? Unha persoa que polo seu traballo ten acceso a perfumes de todo tipo e que encima os regala como eu regalo un biscoito…ou sexa como se un perfume fose algo sen valor.
Souben da existencia deste ser incrible cando vin na casa do meu mozo un bote de hugo boss de 200 ml. Como me pareceu extraño o formato, preguntei de onde o sacara. A súa resposta foi: creo que mo regalou Carlos, é de 200 porque é formato téster. A miña cabeza comezou a fabricar preguntas á velocidade da luz: Quén é Carlos? Por qué che regala perfumes? Por qué de 200?? Por qué téster???Qué tipo de persoa regala un perfume deses???
Pois ben…resulta que Carlos é un amigo seu de toda a vida, que traballa no mundo da perfumería e que de vez en cando lle regala unha colonia ó meu mozo. Dende o día que souben da súa existencia, cada vez que o nombraba dicíalle que mo tiña que presentar, que eu quería coñecer a alguén que regala perfumes.
02 Venres Mai 2014
Posted in Biscoitos
Un dos maiores problemas á hora de preparar unha torta é acertar co biscoito. Un biscoito demasiado aceitoso pode facerse forte, se é moi seco non estará moi bo e así un sen fin de problemas. Se a torta é para cubir de fondant…a cousa complícase, xa que os recheos para fondant non poden ser húmidos.
A busca do biscoito perfecto leva de cabeza a case todo o mundo. En cada blogue hai un biscoito que di ser infalible de base para tortas. O que publico hoxe é o biscoito de chocolate infalible de con un toque de azúcar. Non creo que sexa o biscoito de chocolate definitivo para as miñas tortas, pero sen dúbida dos que probei ata o momento é a mellor opción. Un biscoito firme e consistente, con moito sabor a chocolate, que soporta ben calquera tipo de recheo. Mentres sigo coa busca…aquí vos queda este!
28 Luns Abr 2014
Posted in Flans
Esta receita saiu do blogue uno de dos. Trátase dunha crema tipo pasteleira que se elabora con zume de cítricos no canto de leite. A súa orixe é inglesa e está realmente boa. Serve tanto para recheos de tartas como para acompañamentos con doces tipo scones, para untar con pan…ou para comer a culleradas. Eu empregueina como recheo da tarta de cumpleanos de miña sobriña pequena, combinada con un biscoito de chocolate que publicarei máis adiante.
25 Venres Abr 2014
Posted in Biscoitos
Sempre que teño un tempiño libre e unha computadora con acceso a internet, acabo caendo no vicio. Ese vicio raro que me leva a entrar en google e buscar se hai receita para algo que se me acaba de pasar pola cabeza, ou ese de entrar unha e outra vez nas páxinas que gardo como interesantes. Teño todo un sistema montado de marcadores en google chrome para as receitas que quero probar a facer e os blogues de repostería que sigo. E non é por casualidade o de telo en chrome…é simplemente porque así sincronizo todos os meus equipos coa conta de google e aparécenme os marcadores en todos os dispositivos que teño (que son varios…o vicio…xa se sabe).
14 Luns Abr 2014
Posted in Galletas
A veces pasan cousas na vida cotiá que mesmo parecen incribles. Decidín facer estas galletas un día antes de marchar para Ourense. Mentres cociñaba pensaba na fin de semana e en cómo podería facer para organizar o meu tempo e poder ver á maior cantidade de amigos. Pola miña mente ían pasando horas e xente coa que podería quedar. Pensando xustamente niso apareceu na miña cabeza,como non, o nome de Tania. Levaba xa moito tempo sen vela e moito máis sen ver tanto ó seu mozo Iñigo como ós seus amigos, un grupo co que acostumaba a tomar café a cotío cando estaba na facultade e co que pasei miles de momentos marabillosos.
11 Venres Abr 2014
Posted in Roscas
Se hai un producto que me leva á miña época de pequena, eses son os donuts. Moitas veces comento con miña irmá que agora os donuts non saben como fai anos, ela respóndeme que siguen estando moi bos e que o que pase é que agora os comemos con moita máis frecuencia e por iso os apreciamos menos.
Niso que ela me di ten razón, si é certo que siguen estando bos, pero o que si é moi certo é que cando eramos pequenas apreciabamos moito máis as galdrumadas, porque non tiñamos tanto acceso a elas. Vivindo nun pobo aislado no medio da serra de San Mamede, ó que viñan de seguido vendedores ambulantes a traernos case todo; meus pais apenas ían ó supermercado. Podían pasar semanas sen que eles fosen a ningures e os vendedores traían cousas de primeira necesidade.
O día que saían do pobo e pasaban polo supermercado, soían traernos algo. Nunca faltaba un tubo de lacasitos para cada unha e, sempre que había; traían unha caixa daquelas grandísimas de donuts. Duraban un suspiro!!!
03 Xoves Abr 2014
Posted in Biscoitos
Cando vin a receita deste biscoito no blogue de kanela y limón, mostreime escéptica respecto ó sabor que podería ter un biscoito feito con esta bebida. Unha vez feito e probado, estou totalmente convencida de que se convertirá nun habitual no meu recetario. Ainda que o primeiro bocado resulta raro, polo intenso sabor a baileys; unha vez comido un anaco…o corpo pide máis. Está realmente bo!
28 Venres Mar 2014
Posted in Galletas
Atopei estas galletas no blogue de Gabriela, clavo y canela, buscando en google galletas para facer en san Valentín. A verdade é que foi amor a primeira vista, e tiña claro que tiña que facelas canto antes.
Para poñervos en antecedentes, contareivos que día de San Valentín ten un algo moi especial para min dende fai xa varios anos; concretamente dende aquel 14 de febreiro de 2005 no que recibín unha chamada de teléfono ás 7 da mañá, para contarme que Ainhoa acababa de nacer. Dende aquel día no que me namorei daquela meniña tan pequeniña e fermosa…san Valentín será sempre un día moi importante.
25 Martes Mar 2014
É incrible pensar cómo un pequeno xesto casual pode dar como resultado algo tan fermoso como o que me pasou con estas galletas.
O motivo para facer esta receita foi un paseo polo blogue de kanela y limón (cómo non…) e un bote de marmelada de froitos do bosque sen oficio nen beneficio que tiña na despensa. Comecei a tarefa moi animada polo bonitas que eran e polo reto que podía supoñer acadar o obxectivo, pois nunca fixera nada tan complexo.
Receitas de Teixi 
